ដោយឡែកនៅប្រទេសចិន បូករួមទាំងទីក្រុងហុងកុងនិងតៃវ៉ាន់ផងនោះ បង្អែមធ្វើពីផ្សិតត្រចៀកកណ្ដុរសគឺទទួលបានការពេញនិយមណាស់ ជាពិសេសគេច្រើនចម្អិនជាមួយផ្លែពុទ្រាក្រហម និងគ្រាប់ឈូកសម្រាប់ញ៉ាំលាងមាត់ ។
វិធីធ្វើបង្អែមបបរសណ្តែកស(ចាដូវ) និង វិធីធ្វើបង្អែមផ្សិតត្រចៀកកណ្ដុរសលាយពុទ្រាក្រហមគ្រាប់ឈូក
ដោយឡែកនៅប្រទេសចិន បូករួមទាំងទីក្រុងហុងកុងនិងតៃវ៉ាន់ផងនោះ បង្អែមធ្វើពីផ្សិតត្រចៀកកណ្ដុរសគឺទទួលបានការពេញនិយមណាស់ ជាពិសេសគេច្រើនចម្អិនជាមួយផ្លែពុទ្រាក្រហម និងគ្រាប់ឈូកសម្រាប់ញ៉ាំលាងមាត់ ។
របៀបធ្វើនំគ្រក់ និង វិធីធ្វើទឹកត្រីជ្រលក់
ស្រទាប់ខាងលើពណ៌ ក្រហមជើងអង្ក្រង ស្រួយស្រិបលាយក្លិនឈ្ងុយតិចៗ លុះដល់ពេលទំពាផុតពីស្រួយក៏ចូលដល់សាច់ក្នុងដែលទន់ហើយក្តៅ ពិតជាត្រូវគ្នាណាស់ជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ថ្មីៗ បន្ថែមរសជាតិឱ្យពេញបរិបូរដោយទឹកជ្រលក់ ឬភាគច្រើនហៅថាទឹកត្រីរបស់វានោះ សូមធានាថា បើមិនទាន់ពេញពោះទេនោះ លោកអ្នកពិតជាមិនព្រមឈប់ពាក់កណ្តាលទីជាដាច់ខាតហើយ។ នំគ្រក់គ្រាន់តែជានំមួយប្រភេទដែលមិនមានជាតិសាច់ ធ្វើពីម្សៅខ្សាយ និងគ្រឿងផ្សំបន្តិចបន្តួចតែប៉ុណ្ណោះ តែបើលោកអ្នកនឹកចង់សាកល្បងធ្វើដោយខ្លួនឯងនោះក៏មិនមានអ្វីពិបាក ដែរ ។
របៀបធ្វើនំគ្រក់ និង វិធីធ្វើទឹកត្រីជ្រលក់
ស្រទាប់ខាងលើពណ៌ ក្រហមជើងអង្ក្រង ស្រួយស្រិបលាយក្លិនឈ្ងុយតិចៗ លុះដល់ពេលទំពាផុតពីស្រួយក៏ចូលដល់សាច់ក្នុងដែលទន់ហើយក្តៅ ពិតជាត្រូវគ្នាណាស់ជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ថ្មីៗ បន្ថែមរសជាតិឱ្យពេញបរិបូរដោយទឹកជ្រលក់ ឬភាគច្រើនហៅថាទឹកត្រីរបស់វានោះ សូមធានាថា បើមិនទាន់ពេញពោះទេនោះ លោកអ្នកពិតជាមិនព្រមឈប់ពាក់កណ្តាលទីជាដាច់ខាតហើយ។ នំគ្រក់គ្រាន់តែជានំមួយប្រភេទដែលមិនមានជាតិសាច់ ធ្វើពីម្សៅខ្សាយ និងគ្រឿងផ្សំបន្តិចបន្តួចតែប៉ុណ្ណោះ តែបើលោកអ្នកនឹកចង់សាកល្បងធ្វើដោយខ្លួនឯងនោះក៏មិនមានអ្វីពិបាក ដែរ ។
អ្នកកំពុងខ្វះជាតិទឹកធ្ងន់ធ្ងរក្នុងរាងកាយ ដោយបង្ហាញសញ្ញាទាំង 9 នេះ
ទឹក គឺជារូបធាតុដ៏សំខាន់ដែលរាងកាយមនុស្សគ្រប់គ្នាមិនអាចខ្វះបាន ដូច្នេះហើយទើបអ្នកត្រូវផឹកទឹកឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីឲ្យរាងកាយមានជាតិទឹកទៅបំពេញសរីរាង្គផ្សេងទៀត ។ ពេលខ្លះអ្នកមមាញឹកពេក រហូតមិនបានចាប់អារម្មណ៍ពីរឿងនេះ ។ ផ្ទុយពីការមិនអើពើរបស់អ្នក ខាងក្រោមនេះជាអាការៈដែលរាងកាយបង្ហាញចេញឲ្យដឹងថា ខ្លួនប្រាណអ្នកកំពុងត្រូវការជាតិទឹកខ្លាំង ៖
របៀបធ្វើសម្លប្រហើរនំបញ្ចុក
បើនិយាយពីនំបញ្ចុក ចៀសមិនផុតពីទឹកសំលប្រហើរទេ មានសាច់ត្រី មានពងត្រី ជាពិសេស គឺមានបង់ប្រហុក ឆ្ងាញ់លេខមួយហើយ ។
អត្ថប្រយោជន៍ផ្លែម្នាស់
ម្នាស់ជាប្រភេទផ្លែឈើដែលសំបូរជាតិអាស៊ីតច្រើន ដែលជាទូទៅហាមអ្នកកើតជំងឺក្រពះ និង
មាតាដែលចាប់ផ្តើមមានទង្ងន់នូវឆមាសទីមួយ មិនអាចញុំាផ្លែម្នាស់បានទេ តែពេលនេះ
My Favorite Food នឹង យកអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែម្នាស់វិញម្តង ។
មាតាដែលចាប់ផ្តើមមានទង្ងន់នូវឆមាសទីមួយ មិនអាចញុំាផ្លែម្នាស់បានទេ តែពេលនេះ
My Favorite Food នឹង យកអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែម្នាស់វិញម្តង ។
អាហារ ៥ប្រភេទមិនគួរបរិភោគពេលក្រពះទទេ
ផ្លែចេក
ចេក គឺជាអាហារមួយប្រភេទល្អបំផុតសំរាប់សុខភាព វាធ្វើឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៏ឆ្អែត និង
ជួយបន្ថយការទល់លាមក ទោះជាយ៉ាងណាផ្លែចេកមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ ដែលបណ្តាលឲ្យមាន
នំបាក់បិន ឬ នំដំឡូងដុត
នេះជាប្រភេទនំខ្មែរយើង ដែលមិនសូវមានការធ្វើលក់នៅតាមទីផ្សារច្រើន ចង់រកទិញញុំាពិបាកដើររកអ្នកលក់ទៀត ពេលខ្លះបើចង់ញុំាមានតែធ្វើដោយខ្លួនឯង តែអ្វីដែលសំខាន់ គឺមិនចេះធ្វើ ថ្ងៃនេះ My Favorite Food នឹង លើយករូបមន្តនៃការធ្វើ នំបាក់បិន ឬ នំដំឡូងដុត ។
៣. បន្ទាប់ពីម៉ាស៊ីនកិនរួចរាល់
៤. ពេលនំឆ្អិនមុន និងអ្នកយកនំទៅកាត់ត្រូវទុកវ
វិធីធ្វើនំបាក់បិន ឬ នំដំឡូងដុត
អានរួច សូមជួយចែករំលែកបន្ត ដើម្បីផ្តល់ចំណេះដឹងល្អៗដល់អ្នកផ្សេងបានដឹង បានយល់ដូចអ្នកទាំងអស់គ្នាផងណា៎ !
សូមអរគុណសំរាប់ការចូលអាន និង ជួយចែកចាយបន្ត នេះជាកំលាំងចិត្តឲ្យពួកយើងមានទឹកចិត្តខំស្រាវជ្រាវបន្ថែម ^^
គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
- ដំឡូងមីឈូសរួច ១គីឡូ
- អំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករស ៣០០ក្រាម
- ខ្ទិះដូង ៤០០មីលីលីត្រ
- សាច់ដូងកោស ១ចំហៀងផ្លែ
- ស៊ុត ៥គ្រាប់
- ទឹកដោះគោ ១កំប៉ុង
- ទឹកស្លឹកតយ ២០០មីលីលីត្រ
វិធីធ្វើ :
១. ដំបូងអ្នកត្រូវយកដំឡូងដែលបានឈូសរួចមកលាយជាមួយស្ករស, អំបិល, សាច់ដូង, ទឹកដោះគោ, ទឹកស្លឹកតយ, ខ្ទិះដូង និងគោះពងទាដាក់ រួចកូរវាបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់។
២. នៅពេលដែលកូរសព្វហើយ ត្រូវយកវាទៅចាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ធ្វើការរង់ចាំឲ្យម៉ាស៊ីនកិនម៉ត់សិន។
៤. ពេលនំឆ្អិនមុន និងអ្នកយកនំទៅកាត់ត្រូវទុកវ
របៀបធ្វើក្តាមខ្ទិះ
ក្តាមស្រែខ្មែរយើង អាចធ្វើមុខម្ហូបច្រើនណាស់ មិនថាអាំង បំពង ចៀន ស្ងោរ -ល- ថ្ងៃនេះ My Favorite Food សូមលើកយកម្ហូបមួយមុខធ្វើពីក្តាមស្រែមកបង្ហាញ ។
វិធីធ្វើធ្វើក្តាមខ្ទិះ
វិធីធ្វើធ្វើក្តាមខ្ទិះ
វិធីធ្វើស៊ុបម្រះ
ពេលបច្ចុប្បន្ន ស៊ុបម្រះកំពុងពេញនិយមជាខ្លាំង ព្រោះអ្នកដែលចូលចិត្តញុំាតែងតែនិយាយថា ស៊ុបម្រះ គឺល្អណាស់សំរាប់សុខភាព វាធ្វើឲ្យត្រជាក់ក្នុង ។
គ្រឿងផ្សំធ្វើទឹកស៊ុប :
គ្រឿងផ្សំធ្វើទឹកស៊ុប :
អត្ថប្រយោជន៍របស់ផ្លែប័រដែលគ្រប់គ្នាពុំធ្លាប់បានដឹង
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាវាមានឥទ្ឋិពលដ៏មានប្រសិទ្ធភាពលើសុខភាពរាងកាយរបស់យើង ។
ខាងក្រោមនេះ គឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពចំនួន 7 របស់ផ្លែប័រដែលត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្រ្ត ។
1-ផ្លែប័រ :
ជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺភ្លេចភ្លាំង និង ជំរុញឱ្យខួរក្បាលមានសុខភាពល្អ ព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុ
ខាងក្រោមនេះ គឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពចំនួន 7 របស់ផ្លែប័រដែលត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្រ្ត ។
1-ផ្លែប័រ :
ជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺភ្លេចភ្លាំង និង ជំរុញឱ្យខួរក្បាលមានសុខភាពល្អ ព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុ
វិធីធ្វើឆៃយ៉-ស៊ូស៊ីស្រោបស៊ុតមាន់
– ពងទា ១ – ២គ្រាប់ – បន្ទះសារាយសមុទ្រ (seaweed papers)
– ប្រេងឆា ១ស្លាព្រា
– បាយស
– ត្រសក់ ការ៉ុត
ឆៃយ៉ ( ក្ដាម )
ឆៃយ៉សាច់ក្ដាមបំពង ភាគច្រើនត្រូវបានបម្រើនៅតាមម្ហូបតុការ
ជាអាហារ ពិសេសម្យ៉ាងក្នុងចំណោមគ្រឿងក្លែម ឆៃយ៉សាច់ក្ដាម
ក្លាយជាអាហារពេញនិយមសម្រាប់យុវវ័យដោយសាររសជាតិ
វាឆ្ងាញ់ ។
រសជាតិឆៃយ៉សាច់ក្ដាមបំពងពិតជាមិនឲ្យមិត្តយុវវ័យខកបំណងឡើយ គឺឆ្ងាញ់ជាប់មាត់តែម្ដង
រសជាតិឆៃយ៉សាច់ក្ដាមបំពងពិតជាមិនឲ្យមិត្តយុវវ័យខកបំណងឡើយ គឺឆ្ងាញ់ជាប់មាត់តែម្ដង
វិធីធ្វើបាយប៊ែរីអានី ( ម្ហូបឥណ្ឌា )
របៀបធ្វើម្ហូបឥណ្ឌា ( ម្ហូបនេះហិលខ្លាំង ! )
* គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
- គ្រឿងបុក: ខ្ទឹមក្រហមឬខ្ទឹមបារាំង, ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ, ស្លឹកជីអង្កាម (ស្រស់ឬក្រៀម), ខ្ទឹមស, ខ្ញី, ម្សៅការី និងល្មៀត។ គ្រឿងទាំងនេះចិញ្ច្រាំហើយឬដាក់ទាំងដុំក៏បាន។
* គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
- គ្រឿងបុក: ខ្ទឹមក្រហមឬខ្ទឹមបារាំង, ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ, ស្លឹកជីអង្កាម (ស្រស់ឬក្រៀម), ខ្ទឹមស, ខ្ញី, ម្សៅការី និងល្មៀត។ គ្រឿងទាំងនេះចិញ្ច្រាំហើយឬដាក់ទាំងដុំក៏បាន។
Eggless Mayonnaise
 |
| Eggless Mayonnaise |
* គ្រឿងផ្សំ_ទឹកដោះស្រស់ 60 មីលីលីត្រ
_ស្ករស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
_អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
_ម្រេចខ្មៅ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
_Mustard 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
វិធីធ្វើការ៉េមធូរ៉េន
បើនិយាយពីធូរ៉េនមនុស្សជាច្រើនពិតជាចូលចិត្តនូវរសជាតិ និង ក្លិនរបស់វាជាក់ជាមិនខាន ។
* របៀបធ្វើបង្អែមធូរ៉េន
+ គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
* របៀបធ្វើបង្អែមធូរ៉េន
+ គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
វិធីធ្វើត្រីខញុំាជាមួយបបរស
បបរសត្រីខ អាចចាប់ទុកថាជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ពិសេសមួយដែលរបស់ប្រជាជនខ្មែរយើង ។
* របៀបធ្វើបបរសត្រីខ
- គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
- ត្រីរាល ឬត្រីលិញ ២គីឡូ
- ម្នាស់ តូច១ ឬចុងអំពៅ
- ប៉េងប៉ោះ ៥ផ្លែ
- ស្ករត្នោត ៣ស្លាបព្រាបាយ
- អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ
* របៀបធ្វើបបរសត្រីខ
- គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
- ត្រីរាល ឬត្រីលិញ ២គីឡូ - ម្នាស់ តូច១ ឬចុងអំពៅ
- ប៉េងប៉ោះ ៥ផ្លែ
- ស្ករត្នោត ៣ស្លាបព្រាបាយ
- អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ
វិធីធ្វើពងទាប្រៃ
 | |||
| ពងទាប្រៃ |
វិធីធ្វើភេសជ្ជៈដែលអាចជួយឲ្យសម្រកទម្ងន់
ជួយកាត់បន្ថយជាតិកូលេស្ត្រេរ៉ូលក្នុងឈាម អាចញាុំមុនពេលចូលគេង ៣០នាទីក៏បានដែរ ។
* គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
* គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
វិធីធ្វើការ៉េមចេក
ផ្លែសល់ពីដាក់សែនច្រើនណាស់ មិនដឹងយកទៅធ្វើអីមែនទេ ? លោកអ្នកអាចវាមើលធ្វើជាការ៉េម បាន ឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ ។
* របៀបធ្វើការ៉េមចេក :
គ្រឿងផ្សំ :
* របៀបធ្វើការ៉េមចេក :
គ្រឿងផ្សំ :វិធីធ្វើសាច់គោអាំងទឹកប្រហុក
នេះប្រភេទជាគ្រឿងក្លែម ញុំាជាមួយបាយក៏ឆ្ងាញ់
* បៀបធ្វើសាច់គោអាំងទឹកប្រហុក :
- គ្រឿងផ្សំ :
- សាច់គោជាប់ខ្លាញ់ ៥០០ ក្រាម ហាន់ជាបន្ទះៗល្មម
* បៀបធ្វើសាច់គោអាំងទឹកប្រហុក :
- គ្រឿងផ្សំ :
- សាច់គោជាប់ខ្លាញ់ ៥០០ ក្រាម ហាន់ជាបន្ទះៗល្មម
វិធីធ្វើនំប៉ាវរសជាតិស្លឹកតយ
លោកអ្នកអាចសាកល្បងធ្វើដោយខ្លួនឯងញុំាបាន តាមរូបមន្តខាងក្រោមនេះ
* របៀបធ្វើ នំប៉ាវរសជាតិស្លឹកតយ
- គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
- គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
វិធីធ្វើត្រីសាមបាក់ដុតគ្រឿងពិសេស
* គ្រឿងផ្សំរួមមាន :
- ត្រីសាមបាក់
- គ្រឿងការី
- ម្ទេសដៃនា ( ហាន់ជាបញ្ជិតៗ )
- គល់ស្លឹកគ្រៃ ( ហាន់ជាបញ្ជិតៗ )
វិធីធ្វើនំ អំបែង
លោកអ្នកពិតប្រាកដជាមិនសូវជាស្គាល់ឈ្មោះនំមួយនេះទេត្រូវអត់ ?
ប្រវត្តិនំអំបែង
ខ្មែរយើងមានប្រពៃណីធ្វើនំ ដោយយកអង្ករ និង ខ្ទិះដូង ជាគោល ដូចជា នំគ្រក់ នំអំបែង នំអាកោ
ខ្មែរយើងមានប្រពៃណីធ្វើនំ ដោយយកអង្ករ និង ខ្ទិះដូង ជាគោល ដូចជា នំគ្រក់ នំអំបែង នំអាកោ
វិធីធ្វើផ្លែស្រកានាគជាទឹកក្រឡុក
របៀបធ្វើទឹកស្រកានាគក្រឡុក
វិធីធ្វើឲ្យសំណាបថ្លោសល្អសំរាប់យកទៅស្ទូង
កសិករទាំងអស់គ្នាគួរតែយល់ដឹងពីអ្វីដែលអាចជួយដល់ការផ្តល់ផលកសិកម្មរបស់បងប្អូនឲ្យកាន់
តែល្អប្រសើរ ដើម្បីទទួលបានការចំនេញច្រើននូវពេលប្រមូលផល ។
 |
៩ ចំនុចសំខាន់ៗ :
